綠豆芽炒什么好吃家常菜

綠豆芽是一種非常健康的食材，富含維生素、蛋白質和纖維素等營養成分。綠豆芽口感清爽、脆嫩，非常適合用來做家常菜。那么，綠豆芽炒什么好吃呢？下面介紹幾款簡單易做的家常菜。

1. 火腿腸炒綠豆芽

將火腿腸切成小段，加入鍋中爆炒至金黃色；加入洗干凈的綠豆芽，快速翻炒至軟嫩；最后加入少許鹽和雞精調味即可。

2. 蒜香蝦仁炒綠豆芽

將蝦仁洗凈備用；鍋中放油，放入切碎的大蒜爆香；加入蝦仁快速翻炒至變色；將洗干凈的綠豆芽加入鍋中，同蝦仁一起快速顛翻；最后加入適量鹽和胡椒粉調味即可。

3. 香菇肉片炒綠豆芽

將香菇切片，肉片備好；鍋中放油，放入姜蒜末爆香；加入切好的肉片快速翻炒至變色；加入香菇繼續顛翻幾下；將洗干凈的綠豆芽加入鍋中，同其他食材一起快速顛翻即可。

4. 豆腐絲炒綠豆芽

將豆腐切成絲，用開水焯一下備用；鍋中放油，放入姜蒜末爆香；將焯好水的豆腐絲和洗干凈的綠豆芽加入鍋中一起快速顛翻，稍微加點鹽和雞精調味即可。

5. 雞胸肉炒綠豆芽

將雞胸肉切成小塊，用料酒、醬油、淀粉等調味腌制20分鐘以上備用；鍋中放油，放入蔥姜末爆香；加入腌制好的雞肉塊快速翻炒至變色；將洗干凈的綠豆芽加入鍋中，同其他食材一起顛翻；最后加入適量鹽和胡椒粉調味即可。

以上是幾款簡單易做的綠豆芽家常菜，不僅美味營養，而且方便快捷。大家可以根據自己的口味和喜好進行調整，享受美食的同時也為身體健康加分。