山姆半蒸芝士蛋糕
山姆 半蒸芝士蛋糕
山姆 半蒸芝士蛋糕是一道美味的甜點，以其綿密的口感和濃郁的芝士香氣而聞名。制作這款蛋糕并不復雜，只需幾個簡單的步驟，就能讓你品嘗到令人陶醉的美味。
材料準備
首先，我們需要準備以下材料：
- 200克消化餅干碎
- 100克黃油（溶化）
- 400克奶油奶酪
- 200克細砂糖
- 3個大雞蛋
- 1茶匙香草精
- 150毫升淡奶油
步驟一：制作底層餅干碎底
首先，在一個容器中將消化餅干碎和溶化黃油混合均勻。然后，將混合物倒入一個9英寸圓形蛋糕模具中，并用勺子壓實，使其成為一個均勻的餅干碎底。
步驟二：制作芝士餡料
在另一個容器中，將奶油奶酪和細砂糖混合在一起，攪拌至順滑。接下來，逐個加入雞蛋，并在每次添加后充分攪拌。最后，加入香草精和淡奶油，并繼續攪拌直至完全混合均勻。
步驟三：蒸煮芝士蛋糕
將已經做好的芝士餡料倒入蛋糕模具中，放入預熱至180攝氏度的烤箱中。然后，在烤箱底部放一盆水，以保持蒸汽環境。將蛋糕模具放入烤箱中層，并用錫紙覆蓋頂部以防止表面過度焦黑。
步驟四：冷藏和享用
當蛋糕在180攝氏度下蒸煮約30-40分鐘后，取出并待涼。然后，將蛋糕放入冰箱中冷藏至少4小時，使其完全凝固。最后，取出蛋糕并切成均勻的份額，即可享用這款美味的山姆 半蒸芝士蛋糕。
總結
山姆 半蒸芝士蛋糕是一道不可抗拒的美食，它的綿密口感和濃郁芝士香氣會讓你愛不釋手。制作這款蛋糕只需要簡單的步驟和少量的材料，并且可以根據個人口味添加水果或巧克力醬來增添更多的風味。無論是作為下午茶點心還是節日聚會甜點，山姆 半蒸芝士蛋糕都將成為您家庭甜品菜單上的明星。
