中山作為廣東省的一個發達城市，擁有著許多優秀的教育資源。如果你想要學做蛋糕，那么在中山也不會失望。

首先，你可以選擇到中山市的一些知名高校進行學習。比如，華南理工大學中山校區就開設了烘焙專業，其中包括了蛋糕制作課程。這里的師資力量雄厚，教學設備和場地也非常齊全，是一所很不錯的選擇。

其次，你還可以考慮到一些專門的培訓機構去學習。例如，在中山市區內就有許多知名的烘焙培訓機構，比如“甜心坊”、“慕思小屋”等等。這些機構通常會提供一系列由淺入深、系統逐級的蛋糕制作課程，并且也會安排實踐環節。在這里學習，能夠更快速、更有效地掌握蛋糕制作的技巧和方法。

此外，在互聯網時代下，網絡上也有很多關于蛋糕制作方面的教程和視頻資源可供參考。只要你有一定的英文閱讀和聽力能力，就可以通過國外的一些知名烘焙博客或YouTube上的視頻教程進行學習。這種方式雖然需要自主學習、自己動手嘗試，但也具有靈活、便捷、免費等優點。

總之，在中山市內，你可以通過多種途徑來學習蛋糕制作。不論是選擇到高校學習，還是報名培訓機構課程，又或者通過網絡資源進行自主學習，都能夠助你成為一位出色的蛋糕師傅。祝愿大家在蛋糕制作的道路上越走越遠！