現成小吃擺攤是指在街頭巷尾、商場門口等公共場合出售即食小吃的一種商業行為。隨著快節奏的現代生活和消費升級，越來越多的人選擇在外面吃飯，而現成小吃作為一種方便快捷、價格實惠、味道美味的餐飲形式，逐漸成為人們在外就餐的不二選擇。

現成小吃擺攤具有以下幾個特點：

1. 低門檻。

相對于傳統的餐廳或者快餐店來說，開設一家現成小吃擺攤所需要的資金和門檻都非常低。因此，很多初創企業家或者想要自己創業但沒有太多資金支持的人士，都可以通過這種方式進入到餐飲行業中來。

2. 靈活性強。

由于現成小吃擺攤并不需要固定店面，因此它具有很強的靈活性。只要找到一個適合自己經營的地方，并且獲得相應部門或者物業公司的許可證，就可以開始經營了。同時，現成小吃擺攤還可以根據市場需求靈活調整經營時間和菜品種類。

3. 價格實惠。

相對于傳統的餐飲店來說，由于現成小吃擺攤沒有太多的租金、人工等開銷，因此其售賣的小吃價格也比較實惠。這也是為什么很多消費者愿意選擇在街頭巷尾買現成小吃的原因之一。

當然，現成小吃擺攤也存在一些問題：

1. 衛生問題。

由于現成小吃擺攤不像傳統的餐廳或快餐店一樣擁有完善的油煙凈化設備和衛生防護措施等條件，在經營過程中容易出現衛生問題。如果沒有得到及時治理和整頓，可能會對公眾健康造成威脅。

2. 環境問題。

由于現成小吃擺攤通常都是在街頭巷尾或商場門口等公共場合進行經營，如果沒有得到管理部門的有效監管和指導，可能會影響周圍環境的整潔和美觀。這也是一些城市管理者比較頭疼的問題。

3. 品牌效應。

相對于傳統的餐廳或快餐店來說，現成小吃擺攤經營者往往沒有太多品牌優勢和知名度，在市場競爭中處于劣勢地位。因此，如果想要經營得好，并且獲取更多利潤，就需要在菜品質量、服務質量等方面下功夫，逐漸提高自己的影響力和知名度。

總之，現成小吃擺攤作為一種方便快捷、價格實惠、味道美味的餐飲形式，在市場上具有廣闊的發展前景。但同時也需要相關部門加強監管，為消費者提供更加安全、健康、干凈的購物環境。