企業單位食堂承包公司是一種為企事業單位提供餐飲服務的機構。隨著社會經濟的發展，人們對飲食安全和營養健康的要求越來越高，企業單位對于員工的伙食也越來越重視。因此，選擇一個優質的承包公司成為了每個企業單位必須面臨的問題。

首先，一個好的承包公司需要具備一定的資質和實力。這些資質主要包括：食品衛生許可證、營業執照、稅務登記證等，這些都是合法經營所必須的證件。同時，承包公司還需要有相應規模的廚房和設備，并擁有一支專業化、穩定化、高效率的管理團隊和員工隊伍。

其次，承包公司在服務中需遵循“以人為本”的原則。員工口味不同，在菜品制作時需要考慮到不同人群的需求。而且企業單位通常會在早中晚三個時間段提供餐飲服務，而且還有夜宵服務。因此，在選取承包公司時需考慮到其是否能夠保證菜品美味可口、新鮮衛生，還要能夠保證菜品的多樣性和營養平衡。

再次，承包公司需要能夠提供全方位的服務。一般來說，企業單位食堂不僅僅是提供餐飲服務，還需要提供訂餐、配送、洗碗等一系列服務。而承包公司則應該在這些方面給予足夠的支持和服務。

最后，企業單位對于餐飲服務的要求不斷提高，因此承包公司也需要與時俱進，不斷更新設備、改進管理方式，并根據市場需求推出新產品和服務。同時，在經營中還要遵守相關法律法規，保障員工權益和消費者利益。

綜上所述，在選擇企業單位食堂承包公司時，需要考慮資質實力、菜品口味、全方位服務以及與時俱進等多方面因素。只有選取到優秀的承包公司才能夠為員工提供健康美味的伙食，并且更好地推動企業文化建設。