揚州是中國江蘇省的一個歷史文化名城，也是一個美食的天堂。當你來到揚州旅游，一定不能錯過這里的美食。以下是到揚州必吃的幾種美食。

揚州炒飯

揚州炒飯是揚州地區最有特色的美食之一。它以其獨特而豐富的口味而聞名。炒飯中加入了多種新鮮蔬菜、蝦仁、火腿和雞蛋，使得整個菜肴的口感非常豐富。此外，還可以根據個人口味添加其他配料。

揚州獅子頭

獅子頭是傳統的江蘇菜肴之一，在揚州非常受歡迎。它由細嫩的鱸魚肉制成，形似一只蠶豆大小合適、金黃油亮、外焦內嫩、香氣四溢的小球，因此得名“獅子頭”。它通常搭配著優質清湯或濃郁的紅燒汁食用。

三套大蔥包子

三套大蔥包子是揚州的傳統美食之一，也是揚州人早餐的首選。它由三個部分組成：一個大蔥包子、一個小蔥包子和一個油條。大蔥包子外皮白而光滑，內餡嫩滑可口，小蔥包子則更加香脆可口。加上炸得金黃酥脆的油條，一口咬下去，美味盡在口中。

糖醋里脊

糖醋里脊是揚州地區非常有名的一道菜肴。它選用細嫩多汁的豬肉切片制作而成，外表呈金黃色，并以糖和醋調味使其更加美味。此菜肴形如削鉛筆般的長條形，入口即化。

揚州水晶蝦仁

揚州水晶蝦仁是一道精致的江蘇菜肴。它選用新鮮嫩滑的蝦仁為主料，搭配上清爽透明的芡汁制作而成。這道菜肴不僅色彩鮮艷，口感豐富，而且營養豐富，是揚州地區非常受歡迎的一道菜肴。

蟹黃湯包

揚州蟹黃湯包是一道以松軟細滑的面皮包裹著鮮美蟹黃餡料的特色美食。這種湯包選用優質面粉制作而成，外皮白嫩有彈性。里面則填滿了鮮美的蟹黃餡料。一口咬下去，鮮香四溢，讓人回味無窮。

炸三樣

炸三樣是揚州地區非常受歡迎的傳統小吃之一。它由豆腐干、油條和豆皮制作而成。將這三種食材切塊后，裹上一層漿糊再油炸至金黃酥脆。這種小吃不僅外焦內嫩，還帶有濃郁的豆香味。

以上介紹了到揚州必吃的幾種美食，每一種都具有獨特的口味和風味。無論你是來揚州旅游還是品嘗美食，這些美食都會讓你流連忘返。記得來到揚州時不要錯過這些美味佳肴，它們將為你的旅行增添更多的樂趣和回憶。