上海崇明島美食推薦

上海崇明島是一個充滿自然美景和美食的地方。這里被譽為“江南菜園子”，是中國最大的農產品基地之一，擁有著豐富的魚類、蔬菜、水果等優質農產品。下面將為大家介紹幾種崇明島特色美食。

1. 崇明長毛鯰魚

崇明長毛鯰魚是崇明島特產之一，它生活在淀山湖、黃浦江和長江口三角洲交匯處的淡水中。這種魚肉質細膩，味道鮮美，營養豐富，含有豐富的蛋白質、鈣、磷等營養成分。

2. 崇明黃花菜

崇明黃花菜是一種名貴野菜，生長在沙地或河灘上。它形似馬蹄蓮葉子，顏色金黃發亮，口感清香爽口。黃花菜含有多種維生素和微量元素，具有降血糖、抗癌、保肝等功效。

3. 崇明米酒

崇明米酒是一種傳統的釀造酒，以當地優質稻谷為原料，采用傳統工藝釀制而成。它口感甘醇，香氣濃郁，含有豐富的維生素和微量元素。喝上一杯米酒，能夠舒緩身心、促進消化。

4. 崇明草莓

崇明草莓是崇明島的特色水果之一，在全國享有盛名。由于氣候條件和土壤環境的獨特性，崇明草莓味道濃郁、口感細膩。它富含維生素C、鉀、鐵等營養成分，具有潤肺止咳、清熱解毒等功效。

5. 崇明紅油面筋

崇明紅油面筋是一道傳統的小吃。它選用優質小麥粉作為原料，在加入適量調料后經過揉面、搓條、切片、油炸等工藝制作而成。這種小吃口感酥脆，味道香辣可口。

以上就是幾種崇明島的特色美食，這里還有很多其他的農家菜和海鮮美食等待游客的品嘗。如果你想了解更多關于上海崇明島的旅游和美食信息，可以來這里親身體驗一下。