上海小吃糕點

上海作為中國的經(jīng)濟、金融中心，也是一個美食之都。在這座城市里，有著各種各樣的小吃糕點，既有傳統(tǒng)的上海特色美食，也有來自其他地方的美味佳肴。以下是一些值得推薦的上海小吃糕點。

生煎包

生煎包是上海非常有名的特色小吃之一。它由面粉皮和餡料組成，外皮酥脆，內(nèi)部多汁。生煎包的制作需要經(jīng)過長時間發(fā)酵和鍋貼兩次的獨特工藝。最出名的生煎包店當(dāng)屬“老正興”和“堂橋餛飩”，他們用傳統(tǒng)秘方制作出口感十足、味道鮮美、金黃誘人的生煎包。

蟹殼黃

蟹殼黃是一種以蟹黃為主要原料制作而成的小吃。它外形像個小圓球，因為外層看起來像個螃蟹殼而得名。蟹殼黃外皮松軟，內(nèi)部酥脆，餡料豐富。最有名的蟹殼黃店當(dāng)屬“南翔饅頭店”，他們的蟹殼黃以其獨特的風(fēng)味和精湛的制作工藝而聞名于世。

紅豆年糕

紅豆年糕是上海人過年時必不可少的傳統(tǒng)食品之一。它由糯米制成，外形圓潤、口感軟糯。在制作過程中，會加入紅豆餡料，使得年糕更加美味可口。在上海的小巷弄堂里，你可以找到很多家庭式的小店賣著自制的紅豆年糕，它們經(jīng)典而又地道。

松鼠桂魚

松鼠桂魚是一道上海傳統(tǒng)菜肴中最具代表性的一道菜。它以嫩滑細膩的桂魚為主要材料，配合各種調(diào)料和面粉進行處理，在油鍋里快速油炸后再用特色調(diào)料搭配而成。這道菜肴外表金黃誘人，口感酥脆，味道鮮美。在上海的餐館里，你幾乎可以找到這道傳統(tǒng)菜肴。

豆沙月餅

豆沙月餅是中國傳統(tǒng)節(jié)日中不可或缺的糕點之一。它由糯米粉制作而成，內(nèi)部填充有甜蜜的豆沙餡料。豆沙月餅外形圓潤、口感綿軟，內(nèi)部餡料甘甜可口。每年中秋節(jié)時，上海各大糕點店都會推出各種口味的豆沙月餅，受到廣大市民的喜愛。

以上介紹了一些上海小吃糕點的代表性食品。當(dāng)你來到上海時，不妨嘗試一下這些美食，體驗一下上海風(fēng)味獨特、口感豐富的小吃糕點。