淳安地處浙江西部，位于杭州市下轄的一個縣級市。它是著名的生態旅游縣，有著得天獨厚的山水資源和優美的自然環境，更有眾多美食與各式小吃等待著您品嘗。

淳安特色美食以農家菜為主，以其獨特的口味和豐富的營養成分受到了人們的喜愛。其中最出名的當屬淳安鯽魚頭、江南炸肉、竹筍、蘆筍、草魚等。

首先說說淳安鯽魚頭，這道菜用新鮮活潑而不腥臭的鯽魚頭為原料，配合上姜片、豆腐等食材調制而成。它具有清香嫩滑、湯清味美、營養豐富等特點，被譽為“一絕”佳肴。

其次是淳安竹筍和蘆筍。淳安是中國四大竹鄉之一，在這里種植出來的竹筍質地極佳，口感清甜爽口。同樣，淳安蘆筍也是經過精心種植和加工的，應季時節它們都會成為當地餐桌上的佳肴。炒筍絲、煮筍湯都是不錯的選擇。

最后介紹一下淳安草魚和江南炸肉。淳安草魚生長在水質清澈的溪流中，其肉質細嫩滑潤，口感十分鮮美。江南炸肉則是將五花肉切成薄片，在面粉、蛋液中裹上再油炸而成，外焦里嫩，香氣四溢。

除了以上幾種特色美食之外，淳安還有許多其他值得品嘗的小吃。比如：豆腐干、花菜、臭豆腐等等。這些小吃雖然看似平常卻又各具特色，味道也很不錯。

總之，在淳安旅游時要好好品嘗當地美食才算完整體驗了這個地方。淳安的特色美食不僅有著濃郁的本土文化底蘊，更有著豐富多樣化的口味和健康營養，相信您一定會愛上它們，讓您在旅途中的味蕾也得到了獨特的體驗。