椒鹽魷魚的做法

椒鹽魷魚是一道美味可口的海鮮小吃，下面就來介紹一下它的制作方法。

材料準備

新鮮魷魚，鹽，青紅椒粉，白胡椒粉，淀粉。

步驟說明

1. 首先將新鮮的魷魚清洗干凈，去掉內臟和頭部。

2. 將清洗好的魷魚切成適當大小并瀝干水分。

3. 取一個大碗，將適量的鹽，青紅椒粉和白胡椒粉拌勻成調料備用。

4. 將切好的魷魚均勻地裹上一層淀粉，并將多余的淀粉抖掉。

5. 在熱鍋中倒入食用油并燒至八成熱時放入裹好淀粉的魷魚進行煎炸。直到表面變得金黃色后撈出瀝干油分。

6. 倒入已經拌好的調料，輕輕地攪拌均勻即可。

小貼士

1. 炸魷魚時油溫不宜過高，否則容易糊掉；也不宜過低，否則炸出來的魷魚會比較柴。

2. 椒鹽調料可以根據個人口味加減，喜歡吃辣的朋友可以多放一些紅椒粉。

總結

椒鹽魷魚是一道美味可口的小吃，在家里也可以輕松制作。只要準備好適當的材料和按照步驟進行操作，就能夠在家里享受到這道美味海鮮啦！