西餐是一種流行于全球的烹飪風格，其中包括法國、意大利和美國等地的菜肴。在中國，學習做西餐已經成為了越來越多人的興趣愛好。西安也有很多學習做西餐的機構，下面介紹幾個較為知名的。

首先是中國烹飪協會西安烹調培訓中心。這個中心位于雁塔區長安南路與電子二路交叉口南行500米路東，環境優雅寧靜，設施完備。該中心開設有多個課程，包括基礎廚藝、主食制作、中華特色菜肴等等。其中也有專門的課程教授如何做西餐。

其次是美食家聯盟廚藝學校。這所學校位于碑林區三橋新城上元廣場3樓，環境寬敞明亮，設施高端精致。該校開設了眾多課程，包括創意甜點制作、西式面點制作等等內容豐富，適合不同層次的學員參加。在這里可以找到適合自己的西餐課程，學習如何制作意大利面、法式甜點等等。

最后是藍帶國際烹飪學校。這所學校位于雁塔區長安南路與高新六路交匯處，環境優美，設施先進。該校擁有眾多國際一流的師資力量，提供多種課程項目，包括中餐、西餐、日本料理等等。在這里可以找到專門的西餐課程，學習做烤牛肉、奶油蘑菇汁、烤三文魚等西餐佳肴。

總之，在西安學習做西餐的機構有很多，上述三個機構都是比較知名且專業的。無論你是想以此為業還是純粹出于興趣愛好，都可以在這些機構中找到適合自己的課程，并通過專業化的教學獲得更多技能和知識。