介紹

地三鮮是一道非常有名的東北菜，它由土豆、茄子和青椒組成，味道鮮美可口，是很多人喜歡的家常菜。今天我會分享一個簡單易學、美味可口的地三鮮做法。

材料

1. 土豆 2-3個
2. 茄子 1個
3. 青椒 1個
4. 大蔥 適量
5. 姜末 適量
6. 蒜末 適量
7. 鹽 少許
8. 生抽 少許
9. 糖 少許
10. 食用油

步驟

1. 準備材料

將土豆、茄子和青椒分別清洗干凈，切成均勻大小的小塊。大蔥切段，姜蒜切末備用。

2. 煮土豆

將土豆放入鍋中煮至八成熟，撈出瀝干備用。

3. 炒茄子

將油倒入鍋中，加熱后放入切好的茄子翻炒，直至變軟。取出備用。

4. 炒青椒

繼續在鍋中加油，加熱后放入青椒翻炒一下，取出備用。

5. 炒土豆

再次倒入油，加熱后放入土豆塊，小火慢慢翻炒至金黃色。然后加入蔥姜蒜末繼續翻炒。

6. 加調料

當土豆顏色變得更深時，加少許鹽、生抽和少許的糖進行調味。

7. 添加茄子和青椒

接著將之前做好的茄子和青椒一起放入鍋中，快速地進行拌勻即可。

總結

這就是地三鮮的簡單易學、美味可口的做法了。你可以在家里嘗試著做一下這道菜品，并且可以根據自己的口味做出一些小變化。希望你們都能成功地做出這道美食！