凌源特色美食小吃

凌源市是遼寧省朝陽市下轄的一個縣級市，位于遼東半島中部，地處山區，自然環境優美。除了山水之外，這里還有許多美食小吃，讓人垂涎欲滴。

豆腐糕

凌源的豆腐糕以其綿軟、香甜、口感十足而聞名。傳統制作方法是選用好豆漿制作成豆腐，將其榨干水分后加入糯米粉、白糖等原料拌和而成。入口時綿軟可口，甜味適中，很受人們的喜愛。

鐵板魷魚

鐵板魷魚是凌源的一道經典名菜。選用新鮮的魷魚切片，在熱鍋上加入芝士、青椒、洋蔥等配料拌炒后放在預先加熱過的鐵板上再次加熱。出鍋時香氣四溢，色澤金黃，口感Q彈有勁。

黃花魚湯

凌源的黃花魚湯以其鮮美、清淡、營養豐富而聞名。選用新鮮的黃花魚，加入蔥姜等調料煮制而成。這道湯色澤金黃，香氣撲鼻，口感鮮美，對身體非常有益。

鍋包肉

鍋包肉是凌源的傳統名菜之一。選用豬肉切片后，用面粉和蛋液裹上炸至金黃色后再配以甜酸味濃郁的調料。這道菜肉質軟嫩、口感香甜、外焦里嫩，是許多人心目中的美食佳肴。

小吃街

凌源市還有一個非常出名的小吃街——龍江路小吃街。這里聚集了許多本地特色小吃和當地居民自創的各種美食，在這里游客們可以品嘗到很多不同種類的美食，并感受到當地人民友好熱情的待客之道。

總之，凌源有著豐富多彩的美食文化，每一種小吃都有著自己的特色和魅力。來到這里，除了欣賞山水之外，品嘗當地美食也是一大樂事。