無錫有名的傳統(tǒng)糕點店

由雕龍文庫 分享時間：2024-05-11 10:59:34 收藏本文

無錫有名的傳統(tǒng)糕點店

無錫是中國南方著名的歷史文化名城，也是一個美食之都。當?shù)氐膫鹘y(tǒng)糕點以其精湛的制作工藝和獨特的口味而聞名于世。以下介紹幾家有名的傳統(tǒng)糕點店。

客家樓

客家樓創(chuàng)立于清朝道光年間，至今已有兩百多年歷史。該店制作的無錫酥餅、桂花酥、月餅等產(chǎn)品，在當?shù)睾腿珖秶鷥?nèi)廣受歡迎。其中最有特色的是“百層油酥”，其制作過程需要將油皮和水皮反復(fù)折疊，最后經(jīng)過多次壓制而成。這種口感松脆、香甜可口的油酥一直是客家樓最為暢銷的產(chǎn)品之一。

三記牛肉羹

三記牛肉羹成立于1936年，是一家以牛肉湯為主打產(chǎn)品的小吃店。在經(jīng)營了多年后，該店開始推出傳統(tǒng)糕點產(chǎn)品，并逐漸形成了自己獨特的風格。其“肉松糕”是一道著名的特色小吃，以其鮮美的口感和豐富的營養(yǎng)成分而備受消費者青睞。

茂發(fā)居

茂發(fā)居創(chuàng)立于清朝乾隆年間，至今已有兩百多年歷史。該店主要經(jīng)營糕點和粽子等傳統(tǒng)食品。其中最有名的是“油餅”，這種口感松脆、香甜可口的油餅在當?shù)負碛袕V泛的市場份額。茂發(fā)居還推出了多種新產(chǎn)品，如冰皮月餅、紫米糯米團等，不斷滿足消費者對于傳統(tǒng)糕點產(chǎn)品的需求。