廈門的特色小吃是什么

廈門是一個美麗的海濱城市，不僅有著迷人的風景，還有著許多美味的特色小吃。這里介紹幾種最受歡迎、最具代表性的小吃。

沙茶面

沙茶面是廈門最有名、最受歡迎的特色小吃之一。它由炒香辣醬、蝦油、肉汁等多種調料組成，再加上配菜和面條，口感鮮美，香氣四溢。無論在街頭巷尾還是大型商場內，都能輕松找到賣沙茶面的小攤位。

海蠣煎

海蠣煎是一道傳統的福建小吃，在廈門也很受歡迎。它以新鮮海蠣為主要原料，加入雞蛋、淀粉等制成漿糊，在鍋中煎至金黃即可。這道小吃口感香脆，外皮酥脆，內里嫩滑，非常美味。

花生湯

花生湯是廈門人早餐的必備品之一。它是由熬煮過的花生、米飯和水混合而成，口感清香濃郁、營養豐富。除了當早餐外，夏天也有很多人選擇喝花生湯來解暑。

面線糊

面線糊是一種用水淀粉制成的小吃，口感細膩、爽滑，味道清淡。通常會加入肉片、蝦仁等配料，讓其更加美味可口。這種小吃在廈門非常流行，尤其在冬天時更能體現出它溫暖肚子的好處。

千層油條

千層油條外皮焦脆、內里柔軟，呈現出層次分明的美妙質感。這種特色小吃在廈門也非常受歡迎，在許多街頭巷尾都可以輕松找到賣油條的攤位。

以上介紹的只是廈門特色小吃中的冰山一角。除了這些著名的小吃之外，還有其他許多美味可口的小吃，例如咸水角、燒肉粽等等。如果你有機會來到廈門，一定要嘗嘗這里的特色小吃，你絕不會后悔！