湖州糕點學校：傳承中華糕點文化的重要基地

湖州糕點學校位于浙江省湖州市，是一所專業從事中華糕點制作、培訓和研究的學校。學校創立于1958年，至今已有60余年歷史。它是全國首家以“糕點”為特色的職業技術學校，也是國家級非物質文化遺產項目——湖州酥餅制作技藝代表性傳承人李毓芬老師的發跡之地。

傳承中華糕點文化

湖州糕點學校致力于傳承和弘揚中華糕點文化，其辦學宗旨是“以質量求生存、以品牌謀發展、以服務贏口碑”。學校擁有一支高素質、實戰經驗豐富的教師隊伍，同時還邀請了多位著名的中華糕點大師來參與教學工作。這些大師們不僅在課堂上授課，還親自指導學生實踐操作。

培養優秀的糕點師傅

湖州糕點學校為學生提供了一系列專業課程，課程設置涵蓋了中華糕點制作的各個方面，包括烘焙技術、面團制作、餡料調配、食品衛生等。同時，學校還為學生提供實習機會和就業服務，讓他們在實踐中不斷提升自己的技能和實踐經驗。畢業后，學生可以成為優秀的糕點師傅或者開設自己的糕點店。

發揚湖州酥餅制作技藝

湖州酥餅是中國傳統名點之一，也是國家級非物質文化遺產項目。湖州糕點學校將發揚湖州酥餅制作技藝作為重要使命和責任。學校不斷推陳出新，在傳承中創新，在傳統基礎上發展，設計出了多款符合現代口味和市場需求的產品。

與社會共同推動中華糕點事業發展

湖州糕點學校積極與社會各界合作，推動中華糕點事業的發展。學校與相關企業、機構建立了合作關系，共同開展研究和推廣工作。此外，學校還組織各類比賽、展覽等活動，為行業培養更多的優秀人才。

結語

湖州糕點學校是中華糕點文化的重要基地之一，它不僅傳承了中華糕點制作技藝和文化，更在不斷推陳出新、提升品質和服務水平方面做出了杰出貢獻。相信在湖州糕點學校的努力下，中華糕點事業將會得到更好的發展。