手工雪糕怎么做?

夏天來了，吃一杯冰涼的雪糕是再合適不過的了。而自己動手制作雪糕，不僅可以嘗試不同口味，還能享受DIY的樂趣。下面就為大家介紹一下手工雪糕的制作方法。

所需材料

1. 鮮奶油：250克。

2. 砂糖：100克。

3. 牛奶：150毫升。

4. 蛋黃：4個。

5. 香草精或其他調味料（如巧克力醬、抹茶粉等）。

步驟

第一步：

將蛋黃和砂糖混合在一起，攪拌均勻至顏色變淺。

第二步：

在小鍋中倒入牛奶，加入香草精或其他調味料，用中火加熱至快要沸騰時關火待涼。注意不能將牛奶煮開。

第三步：

將涼了的牛奶倒入蛋黃和砂糖混合物中，攪拌均勻。

第四步：

將鮮奶油打至7成發，可用手動打蛋器或電動打蛋器都可以。注意不要打發過度。

第五步：

將打好的鮮奶油分次加入到牛奶混合物中，輕輕攪拌均勻。

第六步：

將混合好的液體倒入雪糕模具中。如果沒有專門的雪糕模具，可以用冰格代替。

第七步：

放入冰箱冷凍室冷凍約3-4小時。每隔1個小時左右取出來攪拌一下，防止結塊。

小貼士

1. 如果不喜歡太甜的口味，可以適當減少砂糖的用量。

2. 做雪糕時選擇優質食材非常重要。盡量選用新鮮天然的食材制作，這樣做出來的雪糕口感更好，營養價值也更高。

3. 制作雪糕時一定要注意衛生，擦拭干凈工具和容器，以免污染食材。

手工制作雪糕雖然需要一些耐心和技巧，但是制作過程中也能帶給我們樂趣。相信大家掌握了這個方法后，會做出美味又健康的雪糕。快來試試吧！