現代人都追求健康美食，但是又不想長胖，這對很多人來說是一個難題。其實，并不是所有的美食都會讓你變胖，下面介紹一些吃什么美食不胖。

首先，蔬菜水果是最佳選擇。蔬菜水果中的纖維素可以促進腸道蠕動和排毒，還能讓你有飽腹感。而且它們熱量較低，含有豐富的維生素和礦物質。

其次，在主食方面可以選擇全谷類。全谷類包括黑米、玉米、燕麥等，這些主食比白米飯、面條更容易產生飽腹感，并且含有更多的營養成分，如纖維素、維生素B1、B2等。

再次，在肉類方面可以選擇雞肉或者火雞肉。這兩種肉類相比于其他肉類含有更少的脂肪和卡路里，而且富含優質蛋白質和氨基酸。

此外，在海產品方面可以選擇蝦子或者龍蝦。蝦子和龍蝦含有較少的脂肪和熱量，而且富含蛋白質、鈣、鐵等營養成分。

最后，在零食方面可以選擇果干或者脆果。果干中的水分被去除，相比于新鮮水果，熱量更低，并且保留了水果的營養成分。而脆果則是指堅果類食品，如杏仁、花生等，它們不僅美味可口，還富含健康的脂肪酸和纖維素。

總之，吃美食并不一定會讓你變胖。只要注意選擇低熱量、高營養的食物，合理飲食就能夠讓你享受美味的同時也保持身材。