簡單做法蛋糕

蛋糕是很多人喜歡的甜點(diǎn)，不過有時(shí)候想要自己動(dòng)手制作卻又覺得太麻煩難度太高。其實(shí)，只需掌握簡單的做法，就能輕松制作出美味蛋糕。

準(zhǔn)備材料

為了制作好一款蛋糕，首先需要準(zhǔn)備好所需的材料。在這里推薦一份基礎(chǔ)的蛋糕材料清單：

• 面粉 150 克
• 白砂糖 100 克
• 雞蛋 3 個(gè)
• 牛奶 60 毫升
• 黃油（軟化）50 克
• 泡打粉（雙重效應(yīng)發(fā)粉）1 小勺

步驟說明

1. 預(yù)熱烤箱

先將烤箱預(yù)熱至180℃。

2. 混合面粉和泡打粉

將面粉和泡打粉放在一個(gè)大碗中，攪拌均勻。

3. 打蛋液

將雞蛋和白砂糖打入另一個(gè)大碗中，用電動(dòng)打蛋器或手動(dòng)打蛋器將其混合均勻。打至雞蛋液體積變大、顏色變淺并滴落下二滴呈不斷流動(dòng)狀態(tài)為止。

4. 加入面粉和牛奶

將混合好的面粉和泡打粉逐漸加入到打好的雞蛋液中，并不斷攪拌均勻。然后再加入牛奶繼續(xù)攪拌至均勻。

5. 加入黃油

把軟化好的黃油加入面糊中，再次攪拌均勻至沒有顆粒為止。

6. 烤制

將面糊倒入預(yù)先準(zhǔn)備好的模具中，放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱中，180℃ 烤20-25 分鐘左右即可。待蛋糕表面變成金黃色時(shí)取出即可。

總結(jié)

以上就是一個(gè)簡單的蛋糕制作流程。當(dāng)然，除了基礎(chǔ)款式外，還可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行改良和創(chuàng)新。總之，只要有心去做，蛋糕也不再難。