杭州是一座美食之都，不僅有各式各樣的美食，還有許多學習美食制作的機會。其中，學習蛋糕制作是很多人的心愿。那么，在杭州哪里可以學蛋糕呢？下面為大家介紹幾個地方。

1. 艾斯克萊斯烘焙工作室

艾斯克萊斯烘焙工作室位于杭州市濱江區西興街道和睦路399號，并設有多家分店。這里有專業的師傅教授各種蛋糕制作技巧，包括裱花、造型等。學員可以自由選擇自己感興趣的課程，從基礎課程到高級課程都有。除了課程外，該工作室還提供定制蛋糕服務。

2. 童話廚房

童話廚房位于拱墅區祥符街道文一西路535號3樓，是一家以親子為主題的烘焙工作室。這里不僅有專業師傅教授蛋糕制作技巧，還有親子課程，讓父母和孩子們一起動手制作美味的蛋糕。學員可以學習到各種裱花技巧、蛋糕造型等，并且可以現場品嘗自己制作的美味蛋糕。

3. 復合式工作室

復合式工作室位于西湖區文二路998號銀泰城B座7樓，是一家集蛋糕制作、咖啡飲品等多種服務為一體的工作室。這里不僅有專業師傅教授各種蛋糕制作技巧，還有咖啡師教授咖啡調配技術。學員可以在這里一次性學到多種技能。

4. 網絡課程

除了線下學習之外，還可以通過網絡課程進行學習。例如網易云課堂、慕課、中國大學MOOC等平臺均有相關蛋糕制作課程。雖然無法與專業師傅面對面交流，但是網絡上的教材也越來越豐富，學習效果也很不錯。

總之，無論是在艾斯克萊斯烘焙工作室、童話廚房、復合式工作室還是通過網絡課程進行學習，都可以找到適合自己的方式學習蛋糕制作。希望大家可以盡快實現自己的美食夢想。