平羅是寧夏回族自治區石嘴山市下屬的一個縣級市，這里的美食特色豐富多彩，既有回族特色的美食，也有漢族傳統的美食。以下就讓我們一起來了解一下平羅的美食特色吧。

首先，作為回族聚居區，平羅當然少不了回族餐飲文化。最具代表性的莫過于羊肉泡饃了。這道菜在全國范圍內都很有名氣，在寧夏更是家喻戶曉。制作方法是將新鮮的羊肉切成小塊燉煮至熟軟后加入各種調料和面片烹飪而成。配上濃郁的羊肉味和香氣十足的面條，口感十分鮮美可口。

此外還有清真牛肉面也是回族人民最愛之一。以手工拉面為主打，再加上新鮮牛肉、各種調味品和紅油等佐料制作而成。這道菜湯汁濃郁、面條勁道有嚼頭、牛肉香而不膩。

除了回族美食，平羅還有很多漢族傳統美食。其中最出名的要數肉夾饃了。這道美食以蒸制面餅為主打，再加上新鮮豬肉餡、調料等制作而成。口感鮮美、香氣四溢，是當地人民的常見早餐之一。

此外還有涼皮也是平羅的特色美食之一。它以小麥面為主材料，加入各種調料和蔬菜等制作而成。味道清爽、口感軟滑，是夏季最受歡迎的美食之一。

除了以上提到的美食之外，平羅還有很多其他特色小吃和特色菜品值得嘗試。比如說：油爆大蝦、椒鹽花甲、泡椒鳳爪等等都是當地人民喜愛的美食。

總體來看，平羅的美食文化非常豐富多樣，無論是回族傳統美食還是漢族傳統美食都能在這里找到。如果你想要品嘗正宗的寧夏特色菜品，那么來到平羅就絕對不能錯過這些好吃的美食啦。