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自制慕斯蛋糕最簡單的做法

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自制慕斯蛋糕最簡單的做法

自制慕斯蛋糕最簡單的做法

慕斯蛋糕是一款非常受歡迎的甜點,它有著柔軟細膩的口感和豐富多彩的味道。如果你想在家里嘗試制作慕斯蛋糕,下面是一份簡單易學的配方。

材料:

  • 餅干:200克
  • 黃油:100克
  • 淡奶油:500毫升
  • 細砂糖:150克
  • 吉利丁粉:10克
  • 水:50毫升
  • 檸檬汁:適量
  • 果醬或新鮮水果:適量(可選)

步驟:

1. 制作底部餅干層:

將200克餅干放入食品袋中,用搟面杖碾壓成小塊。將100克黃油加熱至完全融化,倒入碾壓好的餅干碎中,攪拌均勻。將餅干混合物倒入蛋糕模具中,用勺子壓平,并在冰箱中冷藏15分鐘。

2. 制作慕斯層:

500毫升淡奶油加入150克細砂糖,用打蛋器攪拌至順滑。10克吉利丁粉加入50毫升水中,靜置5分鐘后放入微波爐加熱至完全融化(也可使用雙鍋加熱方法)。將溶化的吉利丁粉倒入奶油混合物中,攪拌均勻。適量檸檬汁可以增加味道和口感。將慕斯混合物倒入蛋糕模具中,平整表面并在冰箱中冷藏3小時或過夜。

3. 裝飾:

可以根據個人喜好選擇果醬或新鮮水果來裝飾慕斯蛋糕。將果醬或新鮮水果鋪在慕斯層上即可。

小貼士:

  • 餅干可以選用自己喜歡的口味,如牛奶味、巧克力味或抹茶味等。
  • 吉利丁粉可以控制使用量來調整慕斯蛋糕的軟硬度。
  • 裝飾時可以切成小塊或者放置整個水果,增加美感和口感。

以上就是制作慕斯蛋糕最簡單的做法。希望大家能夠成功制作出美味可口的慕斯蛋糕,享受甜蜜滿滿的美好時光。

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