點心是許多人喜歡的一種甜點，它通常是在下午茶或晚餐后享用。很多人可能認為做點心很難，但其實只要掌握了一些簡單的技巧和方法，就能夠輕松地制作出美味可口的點心。

以下是幾種簡單易做的點心：

1. 酥皮蛋撻

酥皮蛋撻是一道非常受歡迎的點心，而且制作起來也非常簡單。首先需要準備好酥皮和蛋撻餡料。

制作酥皮時，將面粉、奶油和水混合在一起揉成面團。將面團搟成薄片，并使用模具將其切成適當大小的圓形。然后將酥皮放入烤盤中，在上面加入蛋撻餡料。

制作蛋撻餡料時，將牛奶、糖和蛋液混合在一起攪拌均勻即可。把混合物倒入酥皮中，在預熱至180°C 的烤箱中烘焙20-25分鐘即可。

2. 香蕉蛋糕

香蕉蛋糕是一種非常簡單的點心，它只需要幾個簡單的材料就能制作出來。首先需要準備好面粉、砂糖、雞蛋、香蕉和牛奶。

將香蕉壓成泥狀，然后加入雞蛋和牛奶混合均勻。逐漸加入面粉和砂糖，并攪拌均勻。將混合物倒入預先涂上油的烤盤中，在預熱至180°C 的烤箱中烘焙30-35分鐘即可。

3. 紅豆湯圓

紅豆湯圓是一種傳統的中國點心，它非常容易制作，并且味道非常美味。首先需要準備好湯圓皮和紅豆餡料。

制作湯圓皮時，將面粉加水揉成面團，然后將其切成小塊并搟成圓形。取適量的紅豆餡料放在中間，然后用手包裹起來并捏緊封口。

將湯圓放入沸水中煮熟，然后撈出并放入冰水中浸泡一會兒。這樣可以使湯圓更加有彈性和口感。

總之，制作簡單的點心非常容易，只需要準備好所需的材料和工具，并遵循正確的制作步驟即可。除了以上提到的點心，還有許多其他種類的點心可以嘗試制作。無論你是想在家里享用美味的甜品，還是為客人準備下午茶，都可以通過做簡單的點心來滿足你的需求。