家庭夜宵小吃做法大全
家庭夜宵小吃做法大全
家庭夜宵小吃是一種常見的食品，不僅可以滿足饑餓感，還可以增加生活情趣。下面介紹幾款簡單又好吃的夜宵小吃。
炸饅頭
材料：饅頭、油
做法：
- 將饅頭切成小塊；
- 鍋中倒入適量油，加熱至七八成熱；
- 將切好的饅頭塊放入油鍋中，炸至金黃色撈出即可。
蔥油拌面
材料：面條、蔥花、生抽、鹽、雞精、生姜末、蒜末、香菜（可選）
做法：
- 將面條煮熟后撈出控干水分，放在碗里；
- 用一個碗調(diào)制調(diào)料：生抽、鹽、雞精、生姜末和蒜末混合均勻；
- 另起鍋倒入適量油，加熱后放入蔥花，小火煸炒至蔥花變色；
- 將調(diào)料倒入鍋中翻炒幾下，關(guān)火；
- 將拌好調(diào)料的蔥油澆在面條上，撒上香菜即可。
紅燒豆腐
材料：豆腐、生抽、老抽、鹽、白糖、水淀粉（可選）
做法：
- 將豆腐切成塊，放入開水鍋里焯一下水后撈出備用；
- 起鍋放入適量油，加熱至六七成熱后放入豆腐塊稍微煎一下；
- 加入生抽、老抽、鹽和白糖攪拌均勻，加入適量的水大火收汁；
- 最后加入少許水淀粉勾芡即可。
麻辣手撕雞
材料：雞胸肉、姜末、蒜末、花椒粉、泡椒精、鹽、白糖、醋、生抽、老抽、料酒
做法：
- 將雞胸肉切成小條狀，入滾水中焯水一下，撈出控干水分待用；
- 將姜末和蒜末放鍋中爆香，加入花椒粉和泡椒精繼續(xù)爆炒；
- 加入生抽、老抽和料酒，攪拌均勻后加適量的水；
- 放入焯好水的雞肉條，再倒入適量的鹽和白糖翻炒幾分鐘；
- 最后加入適量的醋，再次翻炒即可。
小結(jié)：
以上幾款夜宵小吃不僅做法簡單易學(xué)，而且味道也非常好。在家里可以輕松制作這些美食，為自己和家人帶來美味與快樂。
