彩虹冰淇淋是一款非常受歡迎的甜品，它不僅顏色斑斕，而且口感也非常好。下面我們就來介紹一下彩虹冰淇淋怎么做。

首先，我們需要準備以下材料：

• 鮮奶油 500毫升
• 牛奶 250毫升
• 白砂糖 200克
• 香草精 1勺
• 6個不同顏色的果味糖漿

接下來，我們開始制作彩虹冰淇淋：

步驟1：準備工作

將鮮奶油倒入一個大碗中，用打蛋器將其打成厚稠的奶油狀。在另一個小碗中加入牛奶、白砂糖和香草精，攪拌均勻。

步驟2：混合材料

將小碗中的牛奶等材料倒入大碗中的鮮奶油里，用打蛋器慢慢攪拌均勻。混合好的奶油糊應該非常柔軟、光滑且具有淡黃色。

步驟3：分裝冰淇淋

將彩虹果味糖漿倒入不同的容器中，并將奶油糊分成6份。每份放入一種顏色的糖漿，用打蛋器拌勻。這樣就得到了6種不同顏色的奶油糊。

步驟4：制作彩虹冰淇淋

將第一層顏色的奶油糊倒入一個長方形模具里，擺平并在其表面涂上一層保鮮膜。將模具放入冰箱中冷藏2-3小時，直到第一層凝固。

取出模具，倒入第二層顏色的奶油糊，平攤后覆蓋上保鮮膜再次放入冰箱中冷藏2-3小時。以此類推，重復以上操作直至所有顏色的奶油糊都放進去為止。

當所有層都凝固后，取出模具并輕輕地把彩虹冰淇淋倒出來。切成適當大小的塊裝入碗中，即可食用。

彩虹冰淇淋制作流程雖然有些繁瑣，但是只要按照步驟一步一步來，就可以做出美味且漂亮的彩虹冰淇淋了。大家快來試試吧！