烹飪是一門技藝，不僅需要學習基本的廚房知識和技巧，也需要大量的實踐和經驗積累。因此，想要成為一名優秀的廚師需要投入很多時間和精力。那么學烹飪要多久出師呢？這個問題并沒有一個固定的答案，因為它取決于許多因素。

首先，你需要考慮自己的學習目標。如果你只是想掌握一些基本的廚藝技巧并能夠自己做飯，在幾個月或半年內就可以學會。但如果你想要成為一名專業的廚師，可能需要更長時間的學習和實踐。

其次，你需要考慮自己的學習方式和頻率。如果你每天都能夠花幾個小時學習和練習烹飪技巧，并且有機會在真實環境中應用這些技能，那么你可能會比其他人更快地掌握這門技藝。

還有一個重要因素是教育背景和經驗。如果你已經接受過相關專業培訓或者在家庭中有很長時間的烹飪經驗，那么你可能會比沒有任何背景的人更容易學習和掌握這門技藝。

另外，烹飪的復雜程度也是一個重要的因素。不同的食材、配料和烹飪方法都需要不同的技巧和經驗。有些菜品可能只需要一兩個月就能夠掌握，但有些復雜的菜品可能需要幾年才能夠完全掌握。

總之，學習烹飪要多久出師取決于個人目標、學習方式、教育背景和經驗以及所學菜系的復雜程度等多種因素。如果你想要成為一名優秀的廚師，建議你保持耐心和毅力，并且在實踐中不斷提高自己的技能水平。