安陽特色美食推薦

安陽是河南省的一個歷史悠久、文化底蘊深厚的城市，也是一個被稱為“豫北明珠”的地方。除了有著燦爛的文化和歷史遺跡，這里還有許多美食值得品嘗。

焦作牛肉面

焦作牛肉面是安陽的一道傳統名菜。它選用優質瘦肉，切成細條狀，在開水中稍微煮一下，撇去浮沫后再放入鍋中與調料進行炒制，最后加入高湯和雞蛋拌勻即可。吃起來口感爽滑、鮮香可口。

黃河大鯉魚

黃河大鯉魚是安陽特色海產品之一。它是在黃河中長大的野生大型淡水魚類，肉質細嫩、味道清甜。可以做成紅燒、清蒸等多種口味。

老字號羊雜碎

在安陽城里經營多年的老字號羊雜碎，以其獨特的口感和濃郁的湯汁風靡全城。羊雜碎選用上等的綿羊肚、脾、心、肝等內臟，加上多種調料，再放入鍋中慢火熬制幾個小時，最后加入面條即可。吃起來鮮香濃郁。

方城豆腐皮

方城豆腐皮是安陽特色小吃之一。它選用優質黃豆為原料，經過多道工序加工而成。豆腐皮細嫩爽滑，可以做成卷子、糖花等多種口味。

總結

以上就是安陽特色美食推薦。這些美食不僅反映了安陽地區豐富的自然資源和人文歷史底蘊，也體現了當地人民對美食文化的追求和創新精神。來到安陽一定要品嘗這些美食，讓您的味蕾得到極致享受。