如何用電壓力鍋蒸蛋糕

電壓力鍋是一種非常方便的廚房小工具，它不僅可以快速地烹飪食物，還可以用來(lái)制作美味的蛋糕。下面我們就來(lái)詳細(xì)介紹一下如何使用電壓力鍋來(lái)蒸制蛋糕。

準(zhǔn)備材料

在開(kāi)始制作之前，我們需要準(zhǔn)備以下材料：

• 雞蛋 4個(gè)
• 低筋面粉 80克
• 白砂糖 60克
• 牛奶 50毫升
• 泡打粉 少許
• 電動(dòng)打蛋器一只
• 電壓力鍋一個(gè)

步驟說(shuō)明

第一步：準(zhǔn)備好模具。

將準(zhǔn)備好的模具放到電壓力鍋里面，加入少量水（約半杯）。這樣做是為了避免模具與底部直接接觸而導(dǎo)致烤焦。

第二步：制作面糊。

將雞蛋分別打入碗中，加入白砂糖，用電動(dòng)打蛋器攪拌均勻。然后加入牛奶和低筋面粉，再加入少量泡打粉，繼續(xù)攪拌至沒(méi)有顆粒。

第三步：倒入模具。

將制好的面糊倒入準(zhǔn)備好的模具中，并用勺子輕輕敲擊模具底部，使其均勻受力。

第四步：開(kāi)始蒸煮。

將電壓力鍋蓋上并按下“蒸”鍵，設(shè)定時(shí)間為20分鐘。等待鍋內(nèi)壓力升高后開(kāi)始計(jì)時(shí)即可。當(dāng)時(shí)間到達(dá)之后，關(guān)掉火源并放置5分鐘讓其自然冷卻。

第五步：取出蛋糕。

使用防燙手套或者毛巾小心地取出蛋糕，在晾涼后可以進(jìn)行裝飾或者切塊食用了！

注意事項(xiàng)

• 在制作過(guò)程中一定要注意不要加太多水進(jìn)去，否則會(huì)影響蛋糕的成型。
• 制作面糊時(shí)要注意攪拌均勻，否則容易出現(xiàn)顆粒。
• 蒸煮時(shí)一定要按照設(shè)定時(shí)間進(jìn)行，過(guò)久或者過(guò)短都會(huì)影響蛋糕的口感和質(zhì)量。
• 取出蛋糕時(shí)一定要小心，因?yàn)槟＞吆芸赡芤廊环浅C手。

以上就是使用電壓力鍋來(lái)制作美味蛋糕的全部步驟了。相信只要你按照以上方法認(rèn)真操作，就能夠輕松地做出一個(gè)香甜可口、松軟細(xì)膩的美食佳品！