肉松蛋糕是一種簡單易做的美食，其口感香甜可口，深受廣大人們的喜愛。而且這種蛋糕做法簡單，不需要太多工具和時(shí)間，可以在家輕松制作。

以下是肉松蛋糕的做法：

材料：

• 面粉 150克
• 雞蛋 2個(gè)
• 白糖 80克
• 牛奶 50毫升
• 沙拉油 50毫升
• 泡打粉 1/2小勺
• 肉松適量

步驟：

第一步：準(zhǔn)備工作

將所有的材料準(zhǔn)備好：面粉、雞蛋、白糖、牛奶、沙拉油和泡打粉。

第二步：打發(fā)雞蛋和白糖

將雞蛋和白糖放入碗中，用電動攪拌器或手動攪拌器攪拌至顏色變淺、體積增大，雞蛋液變得細(xì)膩蓬松即可。

第三步：加入牛奶和沙拉油

將攪拌好的雞蛋液中加入牛奶和沙拉油，繼續(xù)用電動攪拌器或手動攪拌器輕輕攪拌均勻。

第四步：篩入面粉和泡打粉

將面粉和泡打粉混合后篩入雞蛋液中，用刮刀輕輕地切拌均勻。

第五步：烤制肉松蛋糕

在烤箱中預(yù)熱10分鐘，然后取出模具，倒入適量的肉松，再倒入面糊。將模具放入已預(yù)熱好的烤箱中，以170℃烘焙20-25分鐘左右（時(shí)間視個(gè)人情況而定），直到表面金黃色即可。

第六步：取出裝盤

等待肉松蛋糕涼透后便可以取出，在盤子里裝盤即可。

肉松蛋糕做法簡單，而且口感香甜可口。如果你喜歡較為鮮美的口感，也可以加入一些水果干或者巧克力碎片等。總之，這是一道非常適合在家制作的美食，趁著周末閑暇時(shí)刻來一份吧！