梅賽德斯是一位環保志愿者，她在布爾根蘭州首府艾森施塔特的市中心開了一家自選超市。店內琳瑯滿目的商品整齊地排列在貨架上，加之色彩鮮艷的外包裝，令人賞心悅目。豐富的商品，輕松的購物環境，每到節假日，周邊的居民都會到超市選購食物和日用品。
　　
　　梅賽德斯事先會準備好厚厚幾沓塑料購物袋，以便顧客把商品裝袋帶回家。有時，顧客買了很多商品，即便塑料袋裝了一包又一包，遇到包裝豪華的商品還是會攜帶不方便。為此，有些顧客只能拆掉商品外面的塑料袋、紙箱等包裝物留在收銀臺。一天營業下來，超市的入口與收銀區堆滿了商品的包裝盒，有時甚至連門都關不上。每次看到堆積如山的包裝物，梅賽德斯的心情就會變得煩躁而又愧疚，覺得過度包裝造成了很大的浪費而且很不環保。
　　
　　有一次，梅賽德斯在網上看到有位環保達人半年總共產生一罐垃圾的報道后，就萌生了把超市改裝成無包裝商店的想法。當她把想法告訴了家人、朋友時，他們不約而同地表示反對：“食品安全管得這么嚴，商品沒有包裝不安全，靠你一人也不可能徹底解決環保問題。”梅賽德斯覺得大家的勸說都是為她好，而且也有道理。但經過再三考慮后，她還是決定把超市改成只售賣無包裝的商品。
　　
　　接下來，梅賽德斯奔走于各政府部門間協調關系，隨后又重新裝修店面、接洽供應商，經過幾個月時間的努力，一家“無包裝”的商店終于開業了。
　　
　　店內商品有四百多種，種類涵蓋食品、家庭日用品和化妝品等，和一般超市無異，唯一不同之處在于這些商品都不帶包裝。
　　
　　店內的陳設古樸優雅，木質貨架上配有十多個不同尺寸的抽屜，大抽屜里是散裝食糖，小抽屜里是胡椒粉、丁香、茴香、八角、桂皮等香辛料，或是黃豆、玉米、紅豆、綠豆、燕麥等粗糧。貨架上的大玻璃罐里裝滿食用油、葡萄酒、啤酒、可樂、雪碧等液態商品。日用品貨架上的玻璃罐里裝有塊狀固體清潔劑和洗發劑，桌面上擺放著切得方方正正的植物香皂。不管是面包、面條、雞蛋、蔬果、白酒、紅酒，還是洗發精、清潔劑，都甩掉了華麗的外包裝，赤裸裸地呈現原貌，回歸散賣狀態。而且這些儲藏罐都采用底部開口的封閉式儲物桶，不管是面條、雜糧還是糖果，只要打開下方的小閘門，顧客就可以按需取用，需要多少取多少，不影響余貨的衛生。雖然這些商品都沒有了外包裝，但是產品的生產日期、營養成分、生產地等信息都在標簽上明確標示了出來。
　　
　　顧客選購商品時需自帶容器，可以預先稱重貼標簽，最后結賬時再將其重量扣除。店里也提供玻璃瓶、紙袋、紙桶、不銹鋼盒等包裝用具，用于盛放不同形態和質地的商品。剛開始，顧客覺得這樣的購物方式很不方便，而且所需時間要比平時多一倍。為此，店內的服務員反復宣傳耐心解釋。漸漸地，顧客們習慣了這樣的購物方式，還以自己的消費行為為榮。他們紛紛在店內拍照留念并把照片上傳到“零浪費”環保主題網站上，鼓勵更多人嘗試和實踐“無包裝”與“零浪費”的生活方式。
　　
　　在當地媒體的大力宣傳下，這家沒有包裝的超市受到人們的熱烈追捧。從原先的兩人組店鋪，如今已開了分店。
　　
　　在接受《標準報》采訪時，談起經營“無包裝”商店的經歷，梅賽德斯感慨萬千：“參與環保事業并不一定要投入大量的資金，有時一次小小的思維轉變，就有可能使環保意識深入人心，還能讓人們的生活變得更加環保美好。”