我很喜歡吃雞蛋，平時(shí)都是媽媽燒給我吃的。今天早上，我突然有個(gè)想法：我也要學(xué)會(huì)燒雞蛋，要是媽媽不在家，我也能吃上我喜歡的雞蛋。我就起床告訴媽媽我的想法，媽媽一口答應(yīng)了。我來到廚房，叫媽媽教我燒荷包蛋。我拿了一個(gè)蛋，把雞蛋放在碗的邊沿上敲一下，蛋殼就裂開了，然后用手輕輕掰開蛋殼，蛋黃連同蛋白一起掉進(jìn)碗里。蛋黃被一層薄膜包住，媽媽叫我拿來筷子戳開蛋黃，這樣能使雞蛋容易燒熟。燒雞蛋的準(zhǔn)備工作已經(jīng)就緒，我打開煤氣灶，先給鍋預(yù)熱了一下，然后加上油，油也要熱一下。

這時(shí)候就可以把準(zhǔn)備好的雞蛋倒進(jìn)鍋里，鍋里馬上就會(huì)發(fā)出嗤嗤的響聲，我被嚇得往后退了幾步。媽媽笑著說：“火候不要太大，只要保持好一定的距離就行了。”一會(huì)兒媽媽叫我把雞蛋翻過來，要不然就會(huì)燒焦的。就這樣我反復(fù)翻了幾次，雞蛋就熟了。我把它放在盤子里，得意洋洋地端到桌子上。雞蛋的燒法很多，有清蒸的、水煮的，有蛋花、蛋絲、蛋湯，還有蛋炒飯呢！說起雞蛋，我都快要流口水了。我要把雞蛋燒得越來越好吃，讓大家也能嘗嘗我的手藝。