徽州是中國歷史文化名城之一，自古以來就有著豐富的美食文化。其中，徽州四大糕點更是著名。這四個糕點分別是：

1.酥皮黃（su pihuang）

2.桂花糕

3.甘甜云（gān tián yún）

4.柿子餅

酥皮黃

酥皮黃是徽州的傳統糕點之一，也是徽州四大糕點中最為知名的一種。它的制作工藝十分講究，需要用優質面粉和奶油等原材料，經過多次揉搓、包裹和壓扁等步驟后制成。吃起來口感香脆可口，特別好吃。

桂花糕

桂花糕是由新鮮桂花、米粉和紅棗等原材料制成的小圓糕點。它不僅外形美觀，而且味道清甜流暢，具有濃郁的桂花香味。在徽州特別受歡迎，也是徽州四大糕點中的一種。

甘甜云

甘甜云是一款以米粉、芝麻和蜂蜜為主要原料制成的傳統糕點。它的口感柔軟細膩，香甜可口，特別適合作為下午茶或者早餐食用。在徽州有著非常高的知名度，也是徽州四大糕點之一。

柿子餅

柿子餅是徽州地區比較特色的一種糕點。它主要由新鮮的柿子和面粉等原材料制成。外形呈扁平圓形，內部有著濃郁的柿子香味和口感，非常受當地人喜愛。

總之，徽州四大糕點不僅代表了徽派美食文化的精華，也是中國傳統美食文化中不可缺少的一部分。如果你到訪徽州，千萬不要錯過這些美味佳肴！