網紅廚師長紙包魚配方

近年來，隨著網絡的發展，越來越多的網紅出現在大眾視野中。而在美食領域，也有不少受歡迎的網紅廚師。其中，以長紙包魚最為著名的要數網紅廚師——吳江。

吳江在短短幾年內便成為了網絡上備受追捧的廚師，并因其簡單易學、美味可口的長紙包魚引來眾多網友模仿。下面就讓我們一起來看看這道長紙包魚的制作過程吧！

所需材料：

• 草魚一條（約500克）
• 豆皮若干張
• 芹菜適量
• 姜片適量
• 蒜末適量
• 鹽適量
• 生抽適量
• 料酒適量
• 淀粉適量
• 色拉油適量

制作步驟：

1. 草魚去鱗、去腮、去內臟，洗凈后斜著剖成兩段。

2. 將芹菜洗凈切段，姜切片。

3. 在草魚兩面涂上鹽、生抽、料酒，再撒上適量的淀粉拌勻，腌制10分鐘左右。

4. 取一張豆皮，在中央放上一小部分芹菜和姜片。

5. 將草魚肉朝下放在豆皮上，并在其表面加入適量蒜末和色拉油。

6. 將豆皮卷起來封口，以此類推制作其他長紙包魚。

7. 用鍋燒熱水，放入長紙包魚蒸10-12分鐘即可出鍋。

小貼士：

• 如果沒有豆皮可以用錫箔紙代替
• 在長紙包魚的表面撒上少量鹽和油可以增加口感
• 草魚可根據個人喜好換成其他白肉魚類
• 蒸制時間可根據長紙包魚的大小適當增減

總之，長紙包魚是一道既簡單又美味的家常菜。只要掌握了制作方法，每個人都可以在家中動手做出一份自己喜歡的口味。相信在不久的將來，吳江這位網紅廚師會為我們帶來更多美食佳肴。