浙江南潯古鎮有名小吃

南潯古鎮位于浙江湖州市南部，是中國歷史文化名鎮。這里有眾多歷史文化遺跡和美食，其中以傳統小吃而聞名。

南潯肉粽

南潯肉粽是當地著名的特色美食之一。其制作工藝源于宋代，經過幾百年的傳承和發展，已成為最具特色的地方小吃之一。它選用優質糯米和瘦肉為主要原料，搭配上其他多種配料，在蒸制的過程中將調味汁滲透到糯米飯中，讓口感更加鮮美。

南潯油糕

南潯油糕是早期商貿活動中出現的一種特色小吃。它選用優質大米、紅棗、芝麻等原材料，在不斷摔打揉搓之后，形成了香甜可口、軟硬適度、營養豐富的油糕。

南潯豆腐干

南潯豆腐干是一種口感鮮美、營養豐富的傳統小吃。它選用優質黃豆為主要原料，并采用傳統手工制作工藝，將黃豆磨成漿后加入適量調味品，經過發酵、切片、晾干等多道程序制作而成。

南潯老面饃

南潯老面饃是一種以當地特色食材和古法制作而成的傳統小吃。它選用新鮮高筋面粉，經過長時間的酵母發酵和慢火烘焙，在口感上更加細膩柔軟。同時配以豬肉、筍干等多種食材，讓整個口感更加豐富。

南潯糯米藕

南潯糯米藕是一種以新鮮荷花根莖為主要原料，以糯米、芝麻、紅棗等配料為輔助的傳統小吃。它選用清潔無污染的荷花根莖，在削皮孔中挖空放入糯米后再行封口，最后在清水中煮熟后，再用芝麻、紅棗等多種輔助材料加以配合制成。

以上這些傳統小吃是南潯古鎮的特色美食之一，不僅口感鮮美、營養豐富，而且歷史悠久、文化底蘊深厚。如果你來到南潯古鎮，一定要嘗嘗這些美味小吃。