擺攤賣小吃是一個受歡迎的創業方式，因為它可以帶來很大的利潤。但是，如果你想開始這樣的生意，你需要決定要賣什么食物。這里有一些關于什么小吃最簡單的建議。

1. 烤玉米：烤玉米是一種非常流行的小吃，因為它不僅味道好，而且制作過程也很容易。你只需要準備好新鮮的玉米和一些調料，就可以開始制作了。把玉米在火上翻炒，然后加入鹽、胡椒粉、奶油等調料就可以了。

2. 炸薯條：炸薯條也是一種非常簡單的小吃。除了土豆和油之外，你還需要準備一些鹽和其他調味品來提高口感。將土豆削皮切成長條形并用油炸至金黃色即可。

3. 煎餃子：如果你喜歡中國美食，那么煎餃子可能會成為你賣的主打商品之一。首先要做的是準備好面皮和餡料。將餡料包在面皮里，然后在平底鍋中煎到金黃色即可。

4. 蒸餃子：如果你不喜歡煎餃子，那么蒸餃子也是一個很好的選擇。它們的制作過程幾乎與煎餃子相同，但是你需要將它們放在蒸鍋里蒸熟。你可以為每個客人提供一些醋和辣椒油來調味。

5. 炒米粉：炒米粉是一種非常受歡迎的亞洲小吃。你需要準備好新鮮的米粉和一些蔬菜、肉類和調味品。將這些材料混合在一起并加入適量的油進行炒制即可。

總而言之，賣什么小吃最簡單取決于你自己的口味偏好和制作技能水平。以上這些小吃都很容易制作，并且有很多人愿意購買它們。通過出售這些食物，您可以輕松地開始擺攤生意，并創造出可觀的利潤。