烤箱是制作很多小點心必不可少的工具，但如果你沒有烤箱或者不想使用它，也可以輕松地制作出美味的小點心。接下來，我將分享一些簡單而又好吃的不用烤箱的小點心。

第一款：花生酥

材料：

• 200克花生仁
• 150克面粉
• 100克糖
• 50克植物油
• 1個雞蛋

步驟：

1. 將花生仁放入鍋中干炒至香脆，取出晾涼后剁成碎末。
2. 將面粉、糖和花生碎混合在一起。
3. 加入植物油和雞蛋拌勻，揉成面團。
4. 將面團分成小塊揉圓，壓扁成薄片。
5. 平底鍋加熱，并涂上一層油。將花生餅放入鍋中用小火慢慢翻轉，直到兩面變成金黃色即可。

第二款：杏仁餅干

材料：

• 200克杏仁粉
• 100克糖粉
• 1個雞蛋
• 50克植物油
• 1/2小勺香草精

步驟：

1. 將杏仁粉、糖粉和香草精混合在一起。
2. 加入雞蛋和植物油，揉成面團。
3. 將面團分成小塊揉圓，壓扁成薄片。
4. 平底鍋加熱，并涂上一層油。將杏仁餅放入鍋中用小火慢慢翻轉，直到兩面變成金黃色即可。

第三款：巧克力果仁球

材料：

• 200克巧克力碎末（可以使用黑巧克力或者白巧克力）
• 100克各種果仁碎末（比如杏仁、腰果、榛子等）
• 50克黃油
• 1小勺香草精
• 適量糖粉裝飾

步驟：

1. 將巧克力碎末和黃油放入鍋中，用水浴的方式加熱融化。
2. 加入果仁碎末和香草精，拌勻后放入冰箱冷藏30分鐘至1小時。
3. 將巧克力果仁混合物分成小塊揉圓，滾上一層糖粉即可。

以上三種不用烤箱的小點心做法簡單易學，而且口感也非常不錯。如果你沒有烤箱或者想換一種制作方式，這些小點心絕對值得一試！