昌吉特色小吃

昌吉市是新疆的一個地級市，也是一個歷史文化名城，有著悠久的歷史和豐富的文化。在這個美麗的城市里，有許多特色小吃，深受當地人和游客喜愛。

肉餅

肉餅是昌吉最著名的小吃之一。它以牛肉、羊肉為主要原料，加上面粉、香菜、蔥花等多種調料制作而成。將面粉和水攪拌均勻后揉成團，然后按扁成圓形薄餅，在上面撒上調好味道的牛羊肉餡，在平底鍋中用油煎熟即可食用。肉餅口感香脆，內餡鮮嫩多汁，十分美味。

大盤雞

大盤雞是一道融合了中原和新疆風味的美食佳品。它將傳統漢族做法與新疆調味相結合，選用當地土雞和馬鈴薯等食材，烹飪時需要慢火長燉，讓雞肉完全吸收辣椒等調味料的香味和精華。一份大盤雞有著濃郁的汁水、香辣可口的味道，非常適合和家人或朋友一起品嘗。

拌面

拌面是昌吉市的傳統小吃之一，其制作方法十分簡單卻別具特色。將新鮮的手工拉面放入開水中煮熟后撈出，加入芝麻、蔥花、辣椒油、香菜等多種調料進行拌勻即可食用。拌面口感Q彈爽滑，配上適量的調料更是美味無比。

結語

以上僅是昌吉市特色小吃中的幾種。在這個美食之都里還有許多其他優秀的美食佳品等待您去發掘。如果您前往新疆游玩，不妨到昌吉市來品嘗這些美味小吃！