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母親的小菜園子-生活

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母親的小菜園子-生活

我們農村蓋房子最講究,房子的前后左右都留有足夠的空地,等房子蓋好了,便開始籌劃著這些空地的用途。一般房屋左邊或右邊除了蓋個廂房放一些雜物外,還有雞架和豬圈等家禽的飼養場地。后院一般都栽種幾顆杏、棗、桃等果樹,而前院則用石頭砌一個小菜園子,種一些黃瓜、茄子、豆角、西紅柿、韭菜等時令蔬菜,供全家人食用。
  
  我家也一樣,房屋和院子雖不算大,可是“麻雀雖小五臟俱全”,該有的全都有。我們全家人年復一年幸福地在這里生活。
  
  俗話說的好,男主外女主內。喂雞、喂豬、做飯、洗衣這些家務事全由母親一個人承包了,每天都是起早貪黑地忙,從春忙到秋。
  
  每年的春分剛過,母親就開始琢磨今年菜園子都種什么蔬菜,她把去年秋天留的菜籽種子拿出來看看夠不夠。參照去年的比例,打算今年每種蔬菜種多少,而且還不能重茬,如果重茬種地,會影響產量。只見母親從房梁上取下一個小筐,里面裝的各種蔬菜的種子。她打開用舊書紙包的一個個小包,里面各種菜籽太齊全了。這些菜籽都是頭一年秋天母親精心挑選的。有一些我都分辨不清,母親便告訴我每個菜籽的名字,兩頭尖尖白色的黃瓜籽;豆角籽的形狀似豬腰子,象紐扣大小,亮晶晶的,上面還有花紋。茄子、辣椒、西紅柿的種子非常的小,象麥片一樣的薄,很難辯認是什么種子。白色的倭瓜籽我一下子就認出來了,因為它非常的好吃,母親總把它炒熟了給我吃,可香了。母親精心挑選的菜籽一顆顆子粒飽滿,結出的果實肯定大豐收。母親邊和我講著,邊把這些菜籽放進小碗里,用水泡一下,再用濕布蓋在上面,放在炕頭上,過兩天就能發芽播種了。
  
  母親準備好各種菜籽的同時,父親把院墻損壞的地方重新壘好,和點泥巴抹上個帽,插上山棗枝。山棗枝帶刺,插在墻頭上,防止雞進去把種好的菜籽抓出來。
  
  我家小菜園子里最先發芽的是韭菜和小蔥,因為韭菜和小蔥都是在地里過冬的,清明前后天氣一天天的回暖,凍土層早已經融化,地表溫度上升。我看見母親用耙子把韭菜和小蔥壟上的枯葉和雜草梳理好。那嫩綠色的小韭菜和小蔥開始露頭了,然后鋪上一層底肥,底肥都是自家發酵的農家肥,非常壯,是純綠色的肥料。再澆上水,幾天的工夫,小韭菜苗和小蔥苗就長出一寸多高,半個月左右就可以割第一茬韭菜了。因為氣溫不太高,頭茬韭菜長地慢,如果第一茬韭菜不早點割掉,會影響第二茬的生長。其實頭茬韭菜非常的有營養,墨綠色,長的壯實,根部發紫。母親告訴我說:頭茬韭菜叫地青,特別的好吃。包的韭菜餡餃子味道特別的清香,母親蒸雞蛋糕的時候放點地青韭菜末,那味道更不一般,至今都回味無窮。
  
  一切準備工作做好了,母親開始打壟,做池子,上底肥。小菜園子已經成形了,種子也發芽了,開始播種了,母親在池子里用鎬和鋤頭備上小溝,澆上水,然后小心地把種子點上、培土。幾天的工夫,小苗開始破土而出。母親就象對待剛出生的嬰兒一樣,小心翼翼地看護著,小苗一天天的壯實了,滿園子展現出一片綠色的生機。
  
  母親在園子邊上又種上苞米,因為是自家園子,苞米種的早,不到秋天就熟了,我們就能早早地吃上烀苞米了。
  
  小菜園子在母親精心的培育下,小幼苗綠油油的。黃瓜滕和豆角豌向架上延伸,小黃瓜頂花帶刺,白色的辣椒花,黃色的西紅柿花吐露著芬芳,與紫色的茄子花競相開放,裝點著我家的小菜園子,蜜蜂和蝴蝶在花叢中飛舞。我每天放學回家,都幫媽媽擔水澆灌,媽媽一棵棵地修剪著,把多余的枝叉剪去,怕影響主枝的結果。準備一些高粱秸稈,把長高的黃瓜和豆角秧架了起來,就等著收獲果實了。
  
  轉眼間端午節到了,我家的小菜園子也開始收獲第一批果實了,最先熟的就是黃瓜和五月先豆角。端午節媽媽摘了幾根頂花帶刺的黃瓜,拌了一盤涼菜,一股清香撲鼻而來。又用片粉和豬肉燉了豆角,過節的氣氛更加濃了。我們全家人吃著新鮮的蔬菜,心情也不一樣。因為那個時候不象現在,小時候整個冬天都看不到新鮮的蔬菜,一日三餐蘿卜、白菜、土豆。吃著新鮮的蔬菜,高興極了。
  
  沒過多久,西紅柿里外透著紅,紫茄子、大青椒掛滿枝頭。媽媽采摘蔬菜的同時,也不忘了留一些健壯的果實做種子。有一天媽媽讓我去菜園子摘菜,我專門摘那些大個的蔬菜。我那里知道,那是媽媽留的種子,這下子可惹禍了。媽媽看著我把她留的種子摘了,心疼的不得了,把我一頓的罵。沒辦法了,第二年春天,媽媽只好和鄰居要了點種子,把小菜園子種上了。
  
  夏天是蔬菜產量最旺盛的季節,我每天放學回來,首先沖進菜園子,摘上幾個新鮮的黃瓜和西紅柿用手擦一下就吃,老香了。署期放假,我每天都光臨小菜園子,像掃蕩一樣。
  
  小菜園子蔬菜第一茬采摘差不多的時候,有的秧苗就要完成了使命,逐步的枯萎。媽媽便開始準備第二茬的種植。晚黃瓜苗和晚豆角苗破土而出,小白菜、小生菜、小水蘿卜等蘸醬菜水靈靈的豐富了我家的餐桌。媽媽把吃不了的豆角和茄子曬成干,留著冬天吃,有時候也送給鄰居一些。
  
  我家小園子的蔬菜產量最高的還有倭瓜,倭瓜一般的成熟期很長,結的果實也多。倭瓜架直接架在院墻和房屋的前面,整個院子都被倭瓜架擋住,夏天可以在倭瓜架下面乘涼。倭瓜開黃花,葉子非常大,象荷花的葉子。蒸餃子的時候一般都用它鋪在蒸屜上,餃子不粘,味道也很清香。嫩一點的倭瓜包餃子和包子,也可以燉著吃。如果倭瓜完全成熟,到秋天的時候上面便掛一層白色的灰,摘下了存放整個冬天。我們家每年都收獲二三十個大倭瓜,甘甜甘甜的。用它和大黃米做臘八粥那可是一道美食!
  
  秋天到來的時候,小園子便開始蕭條了,枝葉慢慢地枯萎。媽媽便在下秋霜之前準備幾個壇子,把剩余的果實摘下來,放在壇子里腌成咸菜。然后就象打掃戰場一樣,把小菜園里的架條和干枯的枝葉捆起來擺在墻角邊,同時,也結束了在小菜園子里一年的辛勤勞作。
  
  轉眼間進入冬季,入冬后的第一場雪把我家的小菜園子封蓋得嚴嚴實實,開始了冬眠,再也沒有往日的生機與活力。
  
  又到了春天播種的季節,我家的小菜園子時常出現在我的夢中,那滿園子的春色就象母親的笑臉,那豐收的果實裝滿深深的思念。小菜園子不僅給我們全家帶來了新鮮的蔬菜,更給媽媽帶來了春種秋收的喜悅,也給我帶來了童年的歡樂,母親離開我們許多年了,而我家的小菜園子依然存在,依然收獲著果實,講述著媽媽的故事。

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