郴州是一個美食之都，不僅有著豐富的美食文化，還有著眾多美味的小吃。今天就為您介紹郴州的十大小吃，讓您在品嘗美食的同時也了解郴州的特色。

第一：麻辣燙。

麻辣燙是郴州人最愛的小吃之一，以其麻、辣、香、燙的特點深受人們喜愛。用料可以自選，口感鮮美。

第二：臭豆腐。

臭豆腐是廣東省傳統名吃之一，在郴州也備受歡迎。它以其獨特的味道和口感讓人難以抵擋。

第三：油條粥。

油條粥是早晨必不可少的一道菜肴，在郴州更是如此。油條粥口感清香可口，營養豐富，適合早上食用。

第四：米粉湯。

米粉湯是一種地道的湖南小吃，在郴州也非常流行。米粉細嫩爽滑，配上各種輔料，口味濃郁。

第五：糯米雞。

糯米雞是一道傳統的客家菜肴，在郴州也有一定的影響力。以雞肉、糯米、蘑菇為主要食材，口感香糯豐富，深受人們喜歡。

第六：牛肉粉。

牛肉粉是一道特色小吃，在郴州非常流行。牛肉入味，湯頭濃郁，配上細嫩的米粉和各種調料，十分美味。

第七：桂花糕。

桂花糕是一種傳統的湖南點心，在郴州也很受歡迎。用料簡單，口感清香甜美。

第八：鹵蛋。

鹵蛋是一種常見的小吃，在郴州也非常受歡迎。鹵制嫩滑的蛋白和入味的蛋黃搭配在一起，口感極佳。

第九：涼粉。

涼粉是一種清爽可口的小吃，在郴州也有著廣泛的受眾。涼粉口感細嫩、爽滑，搭配各種醬料味道更佳。

第十：燒麥。

燒麥是一種傳統的小吃，在郴州也非常流行。皮薄餡大，口感十分美味。

以上就是郴州的十大小吃，每一道小吃都有著自己獨特的風味和特色。如果您有機會來到郴州，不妨品嘗一下這些美食，相信您一定會愛上它們。